Готовое, рабочее меню для кафе из 35 блюд и кулинарных изделий + 25 видов фаршей (бесплатно)
1 тех-карта – 80 руб.
Стоимость этого меню 2800 руб.
В подарок к приобретённому меню Вы получите более 500 шт. технологических карт с рецептурами блюд, для самостоятельного составления меню.
1.Холодные блюда; 2.Блюда из овощей и грибов; 3.Из рыбы, рыбных гастрономических продуктов; 4.Из мяса и мясных гастрономических продуктов; 5.Супы; 6.Горячие вторые блюда; 7. Блюда из круп; 8 Из бобовых; 9 Из макаронных изделий; 10.Блюда из яиц; 11. Из творога; 12.Блюда из рыбы, морепродуктов; 13.Блюда из мяса и мясных продуктов; 14.Из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; 15.Гарниры; 16.Соусы; 17.Сладкие блюда; 18.Компоты; 19.Кисели; 20.Желе, муссы, самбуки; 21.Крем и взбитые сливки; 22.Суфле, пудинги, гренки и другие сладкие блюда; 23.Мороженое; 24.Напитки, чай, кофе, какао, сбитень; 25.Молоко,кисломолочные продукты; 26.Плодово ягодные прохладительные напитки; 27.Мучные изделия.