Менеджер
все объявления
Нижний Новгород,
Россия, Нижегородская область, Нижний Новгород, Белинского, 110 на карте
Данный фермент предназначается для приготовления браги с использованием фруктов, овощей, муки или зерна – любого сырья, содержащего большое количество крахмала. Фермент «Глюкаваморин» позволяет получить качественную высокоградусную брагу в кратчайшие сроки. «Глюкаваморин» имеет бактериальное происхождение. В нем основную функцию выполняет глюкоамилаза. Именно с ее помощью производится отделение с конечных участков молекулярных цепочек олигосахаридов, декстринов. В результате происходит активное осахаривание крахмала, его полимерных, частично расщепленных молекул. Достоинства ферментаболее высокая эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза;время брожения сокращается на 10-20 часов;увеличение выхода спирта на 1-4%;повышение качества готового продукта;весь технологический процесс более стабильный.
]]>