Готовлю только из деревенской баранины, свинины и говядины (своего хоз-ва и соседского). Мясо без антибиотиков, гормонов роста и гелей.
Копчение без химии, без фосфатов, без гелей, не жидкий дым! Только опилки ольхи и плодовых деревьев. Мясо не накачено жидкостью, поэтому за эту цену вы приобретаете только мясо, которое ко всему еще, потеряло до 30% влаги при термической обработке. Тем самым, увеличивается срок хранения.